百年の雫、
命を醸す天然水。
天然水の恵み
ミネラル豊富な
清冽なる地下水。
坂田酒造の酒造りは、この土地が育んだ「命の水」から始まります。山々が蓄えた雨水が百年以上の時を経て濾過された天然水は、驚くほどミネラルが豊富です。この水の強さが、私たちの酒に芯の通ったキレと、奥深い旨みを与えてくれるのです。
水
蔵の地下150メートルから汲み上げられる、自然の恵み。
百年続く、職人の誇り
SINCE 1922
一
創業の志
地元の米と水にこだわり、地域の祝宴を彩る酒を。坂田家初代がこの地に蔵を構えたのは、大正十一年のことでした。
二
継承される技
戦中戦後の荒波を越え、職人から職人へと手渡されてきた「坂田の味」。機械化に頼りすぎず、五感で酒の状態を見極める伝統を守り続けています。
三
百年の先へ
ブランド工場として、清潔で透明性のある酒造りへ。伝統を守ることは、常に新しい挑戦を続けることでもあります。
坂田の銘酒
天然水が引き出す、米の本来の旨み。
純米大吟醸「坂田」
磨き抜かれた米とミネラル水が織りなす、フルーティーで力強い一杯。
¥5,500 (税込)
特別純米「雫」
毎日の食卓に寄り添う、穏やかな香りとキレのある後味が特徴です。
¥2,800 (税込)
季節限定酒
季節の生酒
その時期にしか味わえない、搾りたてのフレッシュな風味をお届けします。
¥3,200 (税込)
蔵
酒蔵を訪ねる
実際に私たちの酒造りの現場をご覧いただけます。百年の歴史が染み込んだ梁、清冽な水の音、そして麹の香り。五感で坂田酒造を感じてください。
営業日
平日（月〜金）
定休日
土・日・祝日
受付
特に窓口はございません。
お越しの際にお近くのスタッフへお声がけください。
お越しの際にお近くのスタッフへお声がけください。
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